O víkendu jsem poprvé vyzkoušela upéct muffiny. A řekla bych, že se mi povedly se moc hezky. Krásně naskočily a jsou moc dobré. Sice ne úplně nejzdravější, ale jednou za čas. :)) Takže tento recept rozhodně doporučuji! Inspirovala jsem se na blogu Muffinarium, kde najdete hezky popsaný základní recept, ale i různé variace. Já jsem si k němu přidala ještě drobenku s čokoládou na ozdobu.
TEKUTÁ ČÁST
TEKUTÁ ČÁST
- 2 rozmačkané přezrálé banány
- 200 ml mléka
- 2 střední vejce
- 85 ml oleje
SYPKÁ ČÁST
- 200 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva (půlka)
- 80 g cukru krystal
- špetka soli
- vanilkový cukr
- 100 g čokoládové kousky
DROBENKA
- 50 g hrubé mouky
- 50 g cukr krystal
- 25 g másla
- 25 g čokoládové kousky
POSTUP:
Nejprve jsem si důkladně promíchala sypkou část: mouky, prášek do pečiva, cukr, špetku soli a nakrájenou čokoládu. Ve druhé misce jsem si rozmačkala banány a smíchala je s mlékem, vejci a olejem. Potom jsem tekutou část přidala k sypké, rychlé promíchala a naplnila do papírových košíčků v plechu s formičkami. Množství vyšlo akorát na jeden plech a 12 kousků. Nakonec jsem je ještě bohatě posypala drobenkou a dala péct do předem vyhřáté trouby na 180° C na 20 minut.
Taky pečete muffiny? Jaký je váš oblíbený recept?
Mějte se krásně! Evi
//foto moje © gathermoments
8 komentářů
To by mě nenapadlo na ně dát drobenku. Ale opravdu se ti povedly - určitě tenhle recept vyzkouším, dlouho jsem žádné nepekla, tak možná je načase :)
OdpovědětVymazatJulie, děkuji! Tak ať se taky povedou :))
Vymazatsakra, sbíhají se mi sliny! recept přidávám do své kuchařky :)
OdpovědětVymazatKájo, díky! :))
VymazatJsou krasne, pekne nafocene... Ja delam cokoladove:-). M.
OdpovědětVymazatMarci, moc děkuji! Počítám, že nezůstanu u banánových a budu zkoušet různé variace :))
Vymazatnejlepsi muffiny, ktere jsem kdy jedla! doporucuji si upect a nezapomente si tenhle skvely recept ulozit! 🤩😋
OdpovědětVymazatMoc děkuji, mám radost, že chutnají! :))
VymazatMoc děkuji za všechny komentáře a připomínky, všechny poctivě čtu :))
Psát mi můžete i na email sem (klik)