Ten stejný víkend, co jsme pekli dort, jsme stihli ještě takový menší výlet do Pavlova a zatopeného lomu u Mikulova. Vyrazili jsme až po obědě, takže jsme se nejprve jeli zchladit do průzračné vody Lomu u Mariánského mlýna.
Pak už jsme vyrazili do Pavlova, kde jsme ochutnali a nakoupili první letošní poctivý burčák. :))
V Pavlově mají novou Pálavskou galerii vín Venuše. Moc povedená stavba! Autorem je architektonická kancelář Aleše Buriana a Gustava Křivinky.
Příspěvek věnovaný festivalu Víno z blízka se na blogu objevil loni i předloni. Letos jsme do Otevřené zahrady pod Špilberkem vyrazili opět, tentokrát na vinaře z Čejkovic. Celkem jich do Brna přijelo šest a mezi i nimi i docela známé vinařství Jakuba Šamšuly. Občerstvení zajistila restaurace La Bouchée, dali jsme si skvělé hot dogy s farmářskou klobáskou, francouzskými okurčičkami, sýrem Cheddar a cibulovou majonézou. Více informací najdete na webu festivalu nebo na jejich facebooku.
P.S. Tento příspěvek není sponzorovaný, vstupné i hot dogy jsme si zaplatili a protože se mi akce moc líbí, tak ji doporučuji i vám! :))
V minulém příspěvku jsem vám slíbila článek z Bienále v Benátkách, protože to ale dneska vypadá, že jsem si kromě zážitků přivezla s sebou i strašně moc šíleně svědících štípanců nejspíš od štěnic z hostelu (a teď jen doufám, že jsem si je nedovezla i domů), vezmu vás dneska radši na vinobraní na Jižní Moravu, kde jsme byli o tomto víkendu pomáhat se sklizní.
Takže abyste si to nespletli, vinobraní není jen to, co se každoročně odehrává ve Znojmě nebo Mikulově, ale taky docela náročná práce! :))
Na vinohradu jsme v sobotu byli už chvilku po osmé, což je na mě o víkendu opravdu brzy! Vyfasovali jsme pěkně nabroušené nůžky, rukavice a kbelík na hrozny. Teď na podzim to ve vinohradech pěkně žije, jak všichni sklízí. My jsme stříhali rulandské bílé (má malinkaté hrozny, ale zase všechny byly v jedné výšce, a tak se dobře sbíraly) a chardonnay (to má zase hrozny velké a každý v jiné výšce a ještě ukryté za spoustou listí).
Natrhané hrozny neboli střapce se převezly ke sklepu, kde se pomocí stroje oddělily bobule od stopek (tzv. třapiny). Tento proces se odborně nazývá odzrňování hroznů, výsledkem je směs šťávy a rozdrcených bobulí, které se říká rmut. Část rmutu šla přímo do lisu, část do kádí, kde se nechá ještě několik hodin naležet pro lepší extrakci aromatických látek ze slupek bobulí. Následně se rmut vylisuje a nechává se kvasit samotný mošt.
V sobotu bylo krásně teplo, ale ne moc vedro, úplně jasno a pofukoval příjemný větřík. Prostě počasí jako stvořené na výlet! A tak jsme vyrazili na Jižní Moravu, tentokrát do vesničky s názvem Popice. Pokud jste z Brna nebo bydlíte někde na trati, snadno se sem dostanete vlakem S3 s trasou Brno-Břeclav.
Blízko Popic sídlí dvě známá vinařství - Sonberk a Gotberg. Kromě dobrého vína, krásného výhledu a vinic všude kolem tu můžete obdivovat také kvalitní architekturu. Budova Sonberku od architekta Pleskota z roku 2007 je tu mistrně osazena do krajiny, moc se mi líbil také promyšlený příjezd a venkovní terasa z výhledem. Uvnitř jsme ochutnali pár vzorků a také nahlédli do podzemní haly s nerezovými tanky(ceny se tu pohybují podle druhu vína od 15-20Kč za 0,05l za stříbrnou řadu, kolem 25-35Kč za zlatou řadu a dále až po naprosté unikáty). Otevřeno mají v létě od 10 do 17 hodin.
A mimochodem, vinařství Sonberk je členem asociace V8, jejichž vína budete mít možnost ochutnat na degustaci v rámci festivalu Víno z blízka v brněnské Otevřené zahradě už příští čtvrtek - mrkněte sem. Vína z vinařství Gotberg jste mohli ochutnant na řízené degustaci v duelu s víny z Krásné hory.
Krásnou procházkou vinicemi přes vrch Žebrák s výhledem na Hustopeče jsme se prošli až k vinařství Gotberk. To má také v létě otevřeno od 10 do 17 hodin a i když jsme přišli až po zavírací době o ochutnávku jsme nepřišli. Protože jak říká moc milá paní (majitelka?) dokud jsou hosté, tak se nezavírá. :) Na Gotbergu mají kromě povedené budovy od atelieru Bukolsky architekti také krásný výhled a venkovní terasu. Vstup už tu není tak majestátní jako na Sonberku, ale výhled možná ještě o krapet hezčí. Vyzkoušeli jsme tu dva vzorky, jeden si tu koupíte za 20Kč bez ohledu na druh vína a nalévají zhruba 1 deci. Koupit si tu můžete samozřejmě i láhve s sebou, my jsme neodolali jedné sedmičce s tramínem červeným (který je ale bílý :).
Z Gotbergu jsme se prošli sklepní uličkou, kde jsme doufali, že budeme moci nahlédnout ještě do nějakého sklípku, všechno tu ale bylo pozavíráno a nikde nikdo. I tak to byl ale parádní výlet, nalákala jsem vás? :))
Z Gotbergu jsme se prošli sklepní uličkou, kde jsme doufali, že budeme moci nahlédnout ještě do nějakého sklípku, všechno tu ale bylo pozavíráno a nikde nikdo. I tak to byl ale parádní výlet, nalákala jsem vás? :))
Příště vás vezmu na výlet na Pálavu, kam jsme se vydali v neděli. Mějte se krásně a užívejte si léta!
Stejně jako vloni jsme se i letos vydali na další ročník festivalu Víno z blízka, který pořádá Nadace partnerství v Otevřené zahradě pod Špilberkem. Letos se malinko změnil koncept, některé večery jsou stejné jako ty loňské - neřízené degustace u vinařů z jedné obce nebo oblasti (na tom jsme byli my - vinaři z Pálavy). Část večerů je ale věnovaná duelům, což jsou řízené degustace dvou vinařů doplněné jejich výkladem. Proti sobě se postaví vzorky stejných odrůd doplněné nasnoubenými kanapkami a pijete vždy hned ze dvou skleniček. :)
Valtice jsou celkově skvělé místo pro vinařskou turistiku, víno tu můžete okoštovat na prohlídce Zámeckých vinných sklepů s ochutnávkou za 60 Kč. Nebo v Salonu vín ČR pod zámkem, kde mají jen ta nejlepší moravská a česká vína. Prohlídka sklepu je zdarma, neomezená 90 minutová degustace je tu za 355 Kč a ta nejlepší si můžete rovnou i koupit. Vína značky Chateau Valtice (lahvovaná, ale i sudová) tu koupíte i v 24 hodin otevřené vinařské pohotovosti nebo podnikové prodejně. A hned naproti Chateau Valtice je vstup do rozsáhlého Valtického podzemí, které provozuje pro změnu Chateau Lednice, prohlédnout si ho můžete také zdarma a taky tu můžete ochutnávat i nakupovat nebo si tu uskladnit svá vlastní vína. Za 100 Kč si koupíte 20 tolarů, které můžete následně měnit za vzorky (3-5 tolarů za jeden).
Kromě ochutnávek tu můžete vyrazit na prohlídku zámku nebo na výlet po naučné vinařské stezce nebo stezce bosou nohou mezi vinicemi. A příští víkend 8.-9. května tu budou probíhat Valtické vinné trhy, takže o důvod víc vyrazit na výlet. :)
Pokud byste stejně jako my vyrazili z Brna, můžete využít přímého vlaku Expres Pálava Podyjí, který zastavuje v Břeclavi, Valticích, Mikulově a pokračuje až do Znojma a Šatova. Takže na výlet ideální. V provozu je každou sobotu až do 26. září. Pokud máte šalinkartu na zóny 100+101, je nejlepší koupit si 24 hodinovou jízdenku za 150 Kč, která o víkendu platí pro dva dospělé a až tři děti (bez šalinkarty za 190 Kč)
Také Vás první květnový víkend vylákal někam na výlet? Mějte se krásně a nezapomeňte se zúčastnit soutěže, dneska končí! Evi
//foto moje © gathermoments
O víkendu jsme vyrazili na Ďůrkobraní v Šakvicích (protože jednotlivým sklípkům se tu říká ďůrky). Je to něco jako festival otevřených sklepů, jen tu kromě vína můžete ochutnávat i burčák. Za vstupné 250 Kč jsme dostali skleničku, mapku a 25 kuponů a pak už jen chodili po vesnici a vyměňovali kupony za víno nebo burčák a objevovali sklípky skryté na dvorcích jednotlivých domů, které zvenku vůbec nevypadají, že by tam nějaký sklípek byl. Lidé jsou tu všichni moc milí, pohostinní, takže i na drobné občerstvení došlo, však jste na Jižní Moravě! :)) A musím říct, že 50 kuponů do dvojice je opravdu hodně, tak jsme zbylé vyměnili za víno s sebou. Abychom neměli takovou ranu. :))
Z Brna jsme se tam i zpátky dostali vlakem, zastávka je od vesnice vzdálená asi dva kilometry. Bylo to moc fajn, těšíme se na 6. června 2015 na akci Z ďůrky do ďůrky a přístí rok zase na burčák! Akce v Šakvicích můžete sledovat tady a všechny vinařské akce v České republice zase tady. Uvažujeme, že 8. listopadu pojedeme na Putovaní za mladým vínem v Bořeticích, teď na podzim je vinařských akcí opravdu hodně!
Navštívili jste nějaké otevřené sklepy nebo vinobraní? Kde se vám nejvíc líbilo?
Mějte se krásně! Evi
//všechny fotky moje ©gathermoments
Minulou sobotu jsme se vydali na výlet do Mikulova. Původně byl v plánu Adršpach, ale v kempu bylo plno a předpověď počasí taky nebyla úplně příznivá, tak jsme zůstali na jihu Moravy. Z Brna do Mikulova o víkendu jezdí speciální přímý vlak, jindy to jde jen se třemi přestupy nebo autobusem. Počasí nám nakonec přálo, i přes drobné mrholení po příjezdu se během dne udělalo krásně slunečno a déšť nás zasáhl až při zpáteční cestě na vlak.
Začali jsme prvním burčákem tohoto roku na náměstí a pokračovali výstupem na Svatý kopeček. Zvenku jsme si prohlédli zámek, kde byla jedna svatba za druhou, zámeckou zahradu a vydali jsme se na oběd na palačinku do Kafe Pala (pěkný článek tu). Kavárna je přímo na náměstí, ale zastrčená v moc příjemném stinném dvoře. Dělají tu klasické sladké francouzské palačinky, ale i slané francouzské galettes z pohankové mouky. Mimochodem v Mikulově se v poslední době vyrojila spousta pěkných podniků, kromě zmíněné palačinkárny a kavárny Kafe Pala, bistro Sojka&spol. a nebo třeba kavárna, trafika a galerie Büro. Takže pokud se sem vydáte na výlet, určitě se tu dobře najíte.
Posilněni obědem jsme si vyšlápli ještě na Kozí hrádek, odkud je na Mikulov zase trochu jiný (a možná i zajímavější pohled než ze Svatého kopečka) a cestou jsme se zastavili v galerii Závodný. Budova galerie získala Grand prix obce architektů v roce 2012. A stavba je to opravdu krásná, celá obložená vápencem, který se tu nachází na všech okolních vrších (jen tento je dovezený až z Chorvatska). Všechny detaily jsou opravdu precizní a prostor je to moc příjemný, čistý a světlý. V přízemí najdete kavárnu s venkovním posezením na malém náměstíčku. Do 21. září tu probíhá výstava Adrieny Šimotové a Magdaleny Abakanowicz s názvem Křehkost a síla bytí, takže pokud budete mít cestu okolo, určitě se stavte!
Mějte se krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments
.jpg)
