V novém roce blog nějak zanedbávám. Ale slibuji, že se na něj opět vrhnu a doplním všechny cestovatelské i jiné resty. :)) Dneska jeden pozapomenutý recept na brownies, které jsem pekla na podzim a zmizelo rychlostí blesku.
Brownies jsem pekla podle receptu Kluků v akci a najdete ho tady i s videem. Pro jistotu si recept zkopíruju i sem:
- 300 g čokolády (60 % kakaa)
- 200 g másla
- 3 vejce
- 200 g hnědého třtinového cukru
- 70 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Postup:
- Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni, vejce vyšleháme do světlé pěny, poté vešleháme cukr, když je směs hustá a lesklá, vmícháme rozpuštěnou čokoládu a na závěr mouku smíchanou s kypřicím práškem
- Směs vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Pokud máme menší formu, a tedy vyšší těsto, pečeme déle.
- Povrch brownies by měl být pevný na dotek, mírně lesklý a suchý. Zapíchneme-li do těsta špejli, měly by na ní zůstat vlhké drobečky těsta. Je to takto žádoucí, brownies mají zůstat hutné a nesmí být vysušené. Mně se vždycky po upečení těsto propadne, takže nevypadá nic moc, ale chuťově je dokonalé!
Mějte se krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments
8 komentářů
Tohle jsem chtela zkusit uz davno, ted se sladkemu vyhybam, ale vypada to bajecne, lakave, tak treba nekdy. M.
OdpovědětVymazatMarci, určitě brownies vyzkoušej! Je to hrozně jednoduché a strašně dobré. A jednou za čas to nevadí ;))
Vymazatbrownies milujem,a rada do nich pridávam maliny :)
OdpovědětVymazatJé, tak s malinami to musí být ještě lepší :))
VymazatBrownies jsem chutnala jednou a bylo dobré, i když na mě příliš sladké :)
OdpovědětVymazatNela z blogu Růžová rtěnka
Nojo, záleží, kolik se do nich dá cukru :)) Já je zbožňuju!
Vymazatorgazmus toto....ešte by to chcelo špeciálnu ingredienciu a hotový amsterdam :D oregano samozrejme :D
OdpovědětVymazatMy Supercalifragilisticexpialidocious Diary | Live Better, Love Harder & Cure Hangovers
:D I tak se dá :))
VymazatMoc děkuji za všechny komentáře a připomínky, všechny poctivě čtu :))
Psát mi můžete i na email sem (klik)