27. 10. 2015

BAZALKOVÉ PESTO

Letos se bazalce na naší balkonové zahrádce pěkně dařilo, takovouhle úrodu jsme měli už dvakrát. Bazalka je totiž moje nejoblíbenější bylinka, každé jaro si pár rostlinek vypěstuji ze semínka a během léta  podzimu už jen sklízím. :))

A protože jsem jí měla letos opravdu hodně, část jsem si nakrájela a dala zmrazit do tvořítek na led. Mražená bazalka je totiž mnohem výraznější než ta sušená a já si vždycky vyloupnu kostičku kam právě potřebuji. Mám ji moc ráda jen tak s rajčaty a mozzarelou nebo jako pesto na těstoviny, které jsem letos dělala už poněkolikáté. Je to opravdu rychlé a chuť se s těmi kupovanými nedá vůbec srovnat.

BUDETE POTŘEBOVAT (já už všechno dávám od oka:)
- 2 lžíce madlí
- 1 utřený stroužek česneku
- špetka soli
- 75 g čerstvých bazalkových lístků
- 100 ml olivového oleje extra virgin
- 2 lžíce na jemno nastrouhaného parmazánu (používám ten z Gran Moravia)
- 3-4 lžíce šťávy z čerstvého citronu



Postup je opravdu jednoduchý, všechny ingredience se rozmixují v robotu a je to! Pak už jen smíchám s těstovinami nebo noky a navrch nastrouhám bohatou dávku parmazánu.

Pokud pesto nespotřebuji naráz, skladuji ho v ledničce v uzavřené skleničce a nahoru zaleji asi půl centimetrem olivového oleje, aby nevyschlo a nezačalo plesnivět.

Mějte se krásně! Evi
//foto moje ©gathermoments

26. 10. 2015

DESIGNBLOK 2015



Letos jsem úplně poprvé vyrazila do pražských Holešovic na Designblok 2015 a musím říct, že i když jsem původně čekala, že bude rozsahem větší, byla jsem nakonec moc mile překvapena! Objevila jsem tu spoustu krásných věcí, které byly navíc moc hezky prezentované.

Nejvíce mi líbilo Openstudio, které je přehlídkou samotných designerů. Prezentace tu byly dotaženy do posledního detailu. Moc pěkné a nápadité byly třeba stánky čokolády s emocí Rozbíjím se, sklo značky DECHEM, porcelánové nádobí a doplňky Moniky Kořínkové a Barbory Šimkové, stánek Papelote nebo instalace Sequence Markéty Držmíškové a Petra Háka. Zaujaly mě také šperky Blueberries a  MOOYYY.


Rozbíjím se: čokoláda s emocí.


Porcelánové nádobí a doplňky od Moniky Kořínkové a Barbory Šimkové.

22. 10. 2015

56. BIENÁLE UMĚNÍ V BENÁTKÁCH


Do Benátek jezdíme už tradičně každý rok na Bienále. Střídá se to architektonické, které bylo vloni (mrkněte sem), s Bienále umění, které jsme navštívily letos. Hlavní část výstavy se odehrává v zahradách Giardini v hlavním pavilonu a přilehlých menších pavilonech jednotlivých států, ale také v Arsenale. 

Dneska to bude opravdu dlouhý článek, protože bych vám ráda ukázala instalace, které mě letos zaujaly nejvíce. A že jich bylo! :)) Asi si všimnete, že mám ráda minimalistické až puristické instalace, které i přes svou jednoduchost mohou být velmi působivé a vypovídající. Letošním téma je All the word´s futures neboli Všechny budoucnosti světa.

19. 10. 2015

BENÁTKY 2015



Letos jsme opět neodolaly a s kamarádkou vyrazily prodloužit si léto na Bienále umění do Benátek. To se kromě Giardini a Arsenale odehrává na celém ostrově a jak už jsem psala vloni, je to tak trochu bojovka najít jednotlivé výstavy ve spleti úzkých uliček. Protože jsem tu už párkrát byla, myslela jsem si, že už tu snad ani nebudu mít co fotit, ale pořád se dají se objevovat krásná místa daleko od davů turistů, kterých je v Benátkách snad pořád spousta. V některém z příštích článků vás vezmu na Bienále a i na výlet lodí na barevné Burano.




Tentokrát jsme vyrazily autobusem se Student Agency a z Mestre pokračovaly na nádraží Santa Lucia vlakem za 1,25 euro. Autobus staví přímo před budovou nádraží a nádraží v Benátkách je zase umístěno kousek od všech památek. A pokud byste sháněli tip na ubytování, my byly ubytované přímo na ostrově v tomto hostelu, není to žádný luxus, ale na Benátky za dobrou cenu (ještě si připočtěte 3 eura/noc místní daň). Nakonec se nám to šetření zas tolik nevyplatilo, přivezla jsem si s sebou strašně moc šíleně svědících štípanců nejspíš od štěnic z hostelu (ale naštěstí to vypadá, že domů jsem si nedovezla. :)
Protože restaurace jsou tu většinou pěkně drahé, kupovaly jsme si pizzu do krabice za 5-6 eur a snědly jsme ji pěkně na břehu kanálu.


Moje oblíbené místo je rybí a zeleninový trh kousek od Rialta. Hraje to tam všemi barvami, voní rybinou, všechno je tam tak krásné a čerstvé, že bych to tam vykoupila! :))


13. 10. 2015

VINOBRANÍ


V minulém příspěvku jsem vám slíbila článek z Bienále v Benátkách, protože to ale dneska vypadá, že jsem si kromě zážitků přivezla s sebou i strašně moc šíleně svědících štípanců nejspíš od štěnic z hostelu (a teď jen doufám, že jsem si je nedovezla i domů), vezmu vás dneska radši na vinobraní na Jižní Moravu, kde jsme byli o tomto víkendu pomáhat se sklizní.

Takže abyste si to nespletli, vinobraní není jen to, co se každoročně odehrává ve Znojmě nebo Mikulově, ale taky docela náročná práce! :))


Na vinohradu jsme v sobotu byli už chvilku po osmé, což je na mě o víkendu opravdu brzy! Vyfasovali jsme pěkně nabroušené nůžky, rukavice a kbelík na hrozny. Teď na podzim to ve vinohradech pěkně žije, jak všichni sklízí. My jsme stříhali rulandské bílé (má malinkaté hrozny, ale zase všechny byly v jedné výšce, a tak se dobře sbíraly) a chardonnay (to má zase hrozny velké a každý v jiné výšce a ještě ukryté za spoustou listí).


Natrhané hrozny neboli střapce se převezly ke sklepu, kde se pomocí stroje oddělily bobule od stopek (tzv. třapiny). Tento proces se odborně nazývá odzrňování hroznů, výsledkem je směs šťávy a rozdrcených bobulí, které se říká rmut. Část rmutu šla přímo do lisu, část do kádí, kde se nechá ještě několik hodin naležet pro lepší extrakci aromatických látek ze slupek bobulí. Následně se rmut vylisuje a nechává se kvasit samotný mošt.

9. 10. 2015

SEVERNÍ A STŘEDNÍ ČÁST OSTROVA /CHIOS


Protože jsem vás už vzala na výlet na nekrásnější chioské pláže a ukázala vám i mastichové vesničky na jihu ostrova, tentokrát vás vezmu do hlavního města a ukážu vám i něco málo ze severní a střední části ostrova.

CHIOS - HLAVNÍ MĚSTO OSTROVA
Hlavní město Chios je docela malinkaté, má jen kolem 25 tisíc obyvatel. Ve starém opevněném městě najdete kromě příjemného posezení v kavárnách i nedávno zpřístupněné Turecké lázně. Své sídlo tu má i archeologické, námořní, lidové a byzantské muzeum, které sídlí v největší dominantě města - mešitě Mecidige. Přístav je obsypaný tavernami a bary a na to, jak je většina ostrova ospalá, tak tady panuje čilý ruch. Ve městě totiž sídlí ekonomická fakulta Egejské univerzity, takže i mimo turistickou sezónu je tu pěkně živo.


VESNICE ANAVATOS
Anavatos, vesnička ležící necelých 20 kilometrů západně od hlavního města ostrova Chios, patří ke zdejším nejvýznamnějším památkám. Rozkládá se na skále ve výšce 450 metrů nad mořem a kvůli zajištění nedostupnosti pro piráty je přístupná jen z jednoho jediného místa. Dnes tu najdete hlavně opuštěné domy, jednu fungující galerii a tavernu.




2. 10. 2015

7 NEJKRÁSNĚJŠÍCH PLÁŽÍ /CHIOS


Dlouho jsem přemýšlela, jak články z Chiosu rozdělit. Jestli geograficky na severní a jižní část ostrova nebo spíš tématicky. No a jak vidíte, zvítěžila druhá možnost. :)) Dneska bych vám tedy ráda ukázala všechny ty krásné pláže. A že jich na Chiosu je! Myslím, že si tu na své musí přijít úplně každý, najdete tu totiž od každého něco. Od pláží s bílým a zlatým pískem s průzračnou tyrkysovou vodou, přes ty oblázkové až po neobvyklé pláže s tmavými vulkanickými oblázky. Od panenských pláží, na kterých jste úplně sami až po ty obsypané lehátky se slunečníky, bary a vodními sporty.

A kde mi líbilo nejvíce?

VROULIDIA BEACH
Pláž Vroulidia je můj jasný favorit! Písečno-oblázková pláž s nádhernou tyrkysovou vodou obklopená bílými útesy. A jen pár lidí...prostě pohádka. :))



GLARI BEACH
Krásná malinkatá pláž s tyrkysovou vodou je ukrytá mezi zatáčkami silnice kousek od hlavního města. Mají tu i bar a spoustu lehátek se slunečníky. Voda je tu studená díky pramenu, který tu vyvěrá a teče přímo do moře. Ale i tak je tu moc krásně!


AGIA DYNAMI BEACH
Pláž a zátoka Dynami se nachází kousek od stejnojmenného kostelíka, moře má také tu krásně tyrkysovou vodu a lidí tu bylo jen 5! :))


MAVRA VOLIA BEACH
Známá pláž s černými vulkanickými oblázky. Prý jedna z nejkrásnějších na ostrově. Mně se tu líbilo, ale favorita mám přece jen jiného. :))